こども

麹(こうじ)とは日本の伝統発酵食品です。その麹(こうじ)を使用した麹調味料は種類も豊富で、麹を料理に取り入れやすく、離乳食にもおすすめです。無印良品のお手軽「麹調味料」醤油麹、塩麹、甘酒もご紹介します。

小麦の原材料表示にある「国内製造」は国内で小麦を小麦粉へと製粉しているという意味。「国産」は国内で生産された小麦から製粉されたことを意味表します。輸入小麦の危険性とその理由。市販でも買えるおすすめのパンも紹介します。

娘に安心してあげられるジュースはどうやって選んだら良いのか気になり調べてみました。ナガノトマトさんの国産ストレートジュースをずっと愛飲中な我が家。そもそも濃縮還元とストレート果汁の違いは？栄養の違いはあるのか、気になりませんか？

娘の離乳食スタートとともに豆腐の選び方について気になり、色々と調べてみました。豆腐って原材料がとってもシンプルなのですね。無添加の豆腐は存在しないということにも驚きました。我が家の豆腐選びについて、また、スーパーなど身近で買える豆腐のおすすめもご紹介します。